Mjuk pepparkaka

Blir extra god ihop med grädde och granatäpplen.

Ingredienser:

  • 4 ägg
  • 4 dl socker
  • 3 dl glutenfri mjölmix
  • 2 msk pepparkakskrydda
  • 3 msk vaniljsocker
  • 200 gram smör

Gör så här:

  1. Sätt ugnen på 175 grader.
  2. Smält smöret i en kastrull.
  3. Häll ner alla andra ingredienserna i kastrullen och blanda.
  4. Smöra insidan av en springform och häll på kokos eller ströbröd.
  5. Grädda i mitten av ugnen i ca 20 minuter.